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  • 莱克多巴胺究竟是什么物质?

    2017-07-24 莱克多巴胺究竟是什么物质?近日,食品安全监督抽检发现了个别猪肉制品中检测出莱克多巴胺。那么,莱克多巴胺究竟是什么物质?为什么在牲畜饲养过程中会使用该物质?食用含有此物质的肉品会对人体健康造成哪些伤害?国内外对此有哪些相关的法规和标准?日前,国家食品药品监督管理总局发布2016年第11期《食品安全风险解析》,组织有关专家解读“莱克多巴胺”。一、莱克多巴胺属于第二代瘦肉精莱克多巴胺是一种人工合成的β-肾上腺受体激动剂)类化合物,是由制药公司研究出的毒性小、代谢快的克伦特罗替代品,...
  • 快检设备成为食品安全检测领域技术研发新焦点

    2017-07-24 快检设备成为食品安全检测领域技术研发新焦点饮料、粮油、酒、饮用水、果蔬等食品中到底有没有非法添加或者掺假?前沿的技术不再是将食品取样后送到实验室层层检测,而是利用便携甚至能装到口袋中的设备,现场检测,*得到结果。10月10日在上海新博览中心揭幕的第八届慕尼黑上海分析生化展(AnalyticaChina)上,不论是业内*还是行业新秀,纷纷将技术研发瞄准更加便捷、准确的检测方式,而分子印迹技术、纳米生物技术、生物传感技术等新材料、新技术,为“舌尖上的安全”提供更多的保障。分析生化...
  • 降低茶叶农药残留的技术

    2017-07-19 降低茶叶农药残留的新技术1.优化生态环境。加强茶园生态系统的建设,建立人工复合生态系统,有效保护寄生性、捕食性天敌,利用生物多样性维持茶园生态平衡。2.开展综合治理。综合治理是运用农业、物理、生物、生态等多种防治手段,并辅之以适当的化学防治控制有害生物的数量。农业防治为主。农业防治包括确定抗逆性品种、培育壮苗、精耕细作、冬季清园、整枝修剪优化树冠、适时采摘、合理施肥等,通过一系列农业综合技术措施来破坏有害生物的生存环境,控制有害生物数量。物理防治是采用光、色、味等物理方法治理...
  • 检测农药残留的设备有哪些?

    2017-07-19 检测农药残留的设备有哪些?如今农药残留已经是危害很多人健康的一个大问题,就目前来说,从蔬菜、水果甚至小麦玉米,水稻,几乎都会使用到农药!随着害虫的不断升级,害虫出现抗药性,农药也不断升级!各种剧毒农药!在杀灭害虫的同时,对于农作物也有非常大的影响!因此农作物上市场之前做一个农药残留检测,显得十分有必要!那么检测农药残留的设备都有那些呢?高速农药残留检测仪:它能快速检出蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留,适用于各级农业检测中心、工商部门、生产基地、农...
  • 鸡蛋冷藏保存是减少沙门氏菌风险的*方式

    2017-07-18 鸡蛋冷藏保存是减少沙门氏菌风险的*方式欧洲食品安全局的专家日前指出,新研究表明,鸡蛋在常温下存放时间过长会增加感染沙门氏菌的风险,冷藏存储是降低风险的有效方式。目前,欧盟规定的鸡蛋迟销售期限是21天,佳食用期限是28天。欧洲食品安全局生物危害专家委员会发现,如果鸡蛋的迟销售期限从21天延长至28天,那么生鸡蛋和未煮透鸡蛋携带沙门氏菌的风险会分别增加40%和50%。如果迟销售期限改为42天,佳食用期限改为70天,那么不管是生鸡蛋还是未煮透的鸡蛋,携带沙门氏菌的风险都比目前高3倍...
  • 火腿、培根和香肠甚至红肉真的有那么毒吗?

    2017-07-18 火腿、培根和香肠甚至红肉真的有那么毒吗?据报道,一则“火腿、培根、香肠将被世卫组织列为致癌物”的消息,在网上引发了很大关注。火腿、培根和香肠甚至红肉真的有那么毒吗?这些食物我们到底还能不能吃了?世界卫生组织下属的“癌症研究机构”致力于对致癌物质的分类研究,该机构将物质的致癌程度分为五级,依次为:致癌、较可能致癌、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。截至2014年,名单内的“致癌物质”已经达到970种。据英国《每日邮报》的报道,世界卫生组织预计在10月26日将公布一份报告,内容...
  • 国内食品检测设备市场潜力无限

    2017-07-17 国内食品检测设备市场潜力无限目前我国食品和农产品主要的安全问题主要是:重金属残留问题、农药残留问题、兽药残留问题、食源性致病菌问题、真菌毒素问题、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题。这些问题目前可以通过色谱、质谱、光谱等实验室仪器做检测,也可以通过快速检测设备做检测。根据国家食品药品监督管理总局等多个部门和机构发布的消息,我国未来食品污染物和有害因素监测将覆盖全部县级行政区域,监测网点扩大到2870个,预计将拉动食品监测市场规模超过200亿元,年均复合增速超过50%。公开...
  • 国家食药监总局发布节日食品安全消费提示——饮食篇

    2017-07-17 国家食药监总局发布节日食品安全消费提示——饮食篇逢年过节,走亲访友,吃喝多、运动少。为了广大消费者的身体健康,国家食品药品监督管理总局提示节日期间饮食要注意以下方面。一、饮食清淡,不油腻。吃得过于油腻,会导致能量过剩,加重肠胃负担,引起体重增加,甚至肠胃疾病。应选择脂肪含量低、能量低的食物,并不要过量食用。肥肉、动物内脏等应适量少吃,鱼、虾、蚌、贝等水产品脂肪低而富含蛋白质,可以适量多吃一些。二、适量为止,不过饱。注意控制食量,不要吃得过于饱胀。节日期间不同平时,饮食缺乏规律...
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